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江州屋メモ

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鮎の干物

昨日の鮎で干物を作りました。
塩水に漬けて、風通しのいい日陰で干します。

夕飯は、庭でバーベキューをしたので干物をたさっと炙って食べました。
ふっくらした鮎のおいしいこと。
ビールのつまみには最高です。

食べてばかりで、写真に残せず・・・
by ckanari | 2006-07-01 16:10
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